茅屋里,一大家子的人忙的不亦乐乎。
红豆泥,芝麻泥,红枣泥,莲子泥被磨了两次,炒出来特别细腻,一口下去,清香与清甜在唇齿间化开,喜滋滋的,暖。
做月饼是个大工程啊,好在家里人多。
五仁馅的坚果有些大,付似锦还用擀面杖压了几下,用炒熟的面粉和糯米粉混合在一起,把坚果仁搅拌均匀,再揉搓成一个一个的团子。
面团发酵好了,付似锦把面团搓成长条,分成大小均匀的剂子,按压,包馅。
压月饼的模具是她在空间找来的,有动物模具,植物模具,还有一些奇形怪状的。
付虎子,闻歆和裴宇对于这类的动手实践,倒是学得很快,一看就会了,做的速度比付似锦的慢很多,模样上却没多大的差别。
萧肆和付老爹两人就没这个天赋了。
剂子都是一样大,馅料也是一样大,包起来就行,这两人偏偏学不会,不是薄厚不均,就是破皮露馅。
萧肆和付老爹两人又大聪明的再拿一个剂子压薄,把露馅的月饼包起来,这下好了,太大了,模具压不进去了,底部露出来像章鱼爪子似的。
付似锦气得跳脚:“爹!萧肆!你俩怎么回事儿啊?一个饼皮,一团馅料,你们这两张饼皮一团馅料,等会儿剩下的馅料,你俩直接吃吧!”
翁婿二人互相看一眼,烫手的把手里的东西丢出去。
付老爹指着萧肆说:“这是女婿做的!”
萧肆:“……”
说好的我们一起与众不同呢,友谊的小船说翻就翻!
付似锦:“……老爹,我眼神还是挺好使的。”
“不,你没看到,那就是女婿包的。”付老爹在做最后的挣扎。
“娘亲~”
大宝和小宝举着小胖手,一个丑丑的猪猪月饼躺在他们的手心,他们的力气不是很大,压得不够实,猪猪的形状不够立体。
付似锦看了一眼,倍感欣慰:“小孩子做的都比你们的好!”
他俩包的不好,也不能闲着,付似锦给他们换了任务。
压月饼。
三个会包月饼团子的人负责包,付老爹和萧肆负责用模具压月饼,大宝和小宝在一旁指挥。
“娘亲的这个要压成小兔兔。”
“闻姨姨要花花。”
“裴叔叔也要花花。”
小宝举起一个包的不圆不好看的月饼,放在萧肆面前的一排剂子后边排队,“爹爹,这是我包的,等会儿你吃。”
萧肆正想感动呢,小宝又说:“爹爹,这个要猪猪。”
“为什么我的是猪?”萧肆不爽的问。
小宝歪着脑袋,想了一会儿,诚实地说:“爹爹笨笨。”
萧肆黑脸。
萧肆和付老爹还真的适合这种没有技术含量的东西,每一个都压得整整齐齐。
他们这里没有现代烤箱,用的是付老爹自制的烤炉。
他们一共做了一百个月饼,得分两次烤。
月饼出炉的时候冒出来的香气,香了大半个村子。
付似锦还做了一些巧克力坚果脆,水果软糖,清凉解暑的番茄杨梅汤,玉米莲子汤和银耳菠萝羹。
付似锦把每十个月饼装成一份,又把巧克力坚果脆装起来,叫来付虎子,让他给黄安夫妇送去,也给拉牛车的黄老爹家和里正家送了一份,还有几位平日里对他们友好的乡亲,也送去了。
付虎子嗖嗖嗖的跑出去,一溜烟没影了,两个小豆丁也想跟着去呢,小短腿跟不上,站在风中凌乱。