第十四章 味蕾大爆炸(2 / 2)

这要是自己把白酒改良,不用说茅台、五粮液之类的,就算是最普通的二锅头,就能让古代人兴奋半天了。

尤其是在北宋的酒税占据极大份额的情况下,掌控了酒税就等于掌控了国家的命脉之一。

什么权臣奸相之类的,统统都要靠边站!

不得不说,蒋小鱼这小子虽然不正经,但每次开口都能切中要点。

“酒水,嗯,不错。”

赵谌提笔在民生树上,将“白酒制作方法”、“酒水酿造法”写在上面。

“说到饮食,怎么能少了调味料呢。”

此前一直没怎么开口的冷锋冷不丁的开口。

“最常用的调味料,应该就是糖了。”

“明代科学家宋应星编写了《天工开物》,详细记载了古代种植甘蔗、制糖的方法。”

“书中记载甘蔗汁澄清的方法,也就是石灰法澄清工艺一直到现在还在沿用。”

“‘甘嗜’中总结的具有系统性的压榨取汁、石灰法澄清、浓缩煮糖等手工业制糖工艺,成为现代机械化制糖的工艺基础。”

“当然《天工开物》这本书中,除了制糖的方法,还详细记载了许许多多有关农业、手工业、机械、砖瓦等等的生茶技术。”

“这一本书可以说是古人智慧的结晶所在!”

赵谌眼前一亮,这本《天工开物》看来自己有必要好好的拜读一下才行。

如果说制作出味道更加醇厚的糖,那么也可以用这些方法,加上水果汁做出水果硬糖或者是奶糖之类的东西。

百姓们的生活自然而然也就跟着改变了。

试想一下,无论是水果硬糖还是奶糖一经问世,那绝对是对北宋百姓的味蕾挑战。

那些王公贵族,还不都一个个的争相购买吗?

同样也能够促进大宋朝的商业发展!

赵谌急忙将“水果硬糖制作方法”、“奶糖制作方法”等等记录下来。

“对,还有辣椒啊、孜然、胡椒粉等等。”

“把这些调味品给弄出来,妥妥的可以改善百姓的味蕾,让饮食在千百年前就有质的飞跃!”

冷锋刚说完,何璐就提出反对意见。

“冷锋你说胡椒还好实现一些。”

“在两广、福建、云南、台湾等等地方都有分布,只是古代种植的人比较少,并不被古代人所接受。”

“但问题是孜然去哪儿弄?”

“孜然原产于埃及、埃塞俄比亚等地区。”

“在没有打造出大船进行航海的情况下,很难把这些东西搞到啊。”

冷锋却笑了起来。

“小鹿,这你就不知道的。”

“我国西北地区某疆就有孜然的产出啊。”

“那时候属西夏以西,直接灭了西夏,再占了西域不就全都有了?”

赵谌暗暗赞同。

西夏、金国肯定是要灭掉的。

至于怎么灭,怎么做,是之后需要考虑的事情。

不过,赵谌还是将孜然、胡椒等等调味品,记录在了白糖的附近。

有了这些调味品,再搞出一些什么牛排啊、海鲜之类的,妥妥的味蕾大爆炸啊!最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢