都说皇帝每一餐都有上百道菜,什么山珍海味没有?
可实际上,古代的食材远不及现代丰富。
所以,御厨必须变着法子,把普通的食材,做成帝后妃嫔主子们看了能有食欲的菜肴。
皇帝要吃素,还要素菜有荤菜的口感和味道;
要吃肉,还要肉做的有诗情画意,看起来雅致清奇。
《馔玉录》的上半卷,开卷就是低端食材的烹饪技法。
江栀栀七八岁、刚开始修习厨艺的时候,已经不厌其烦练习那些素菜。
她刀工出神入化,就连高速摄像机都只能拍摄到手和刀的残影。
她的想法天马行空,把几块钱的菜,做成了普通人吃不起、也不舍得吃的样子。
每一道菜装盘,在呈给评委之后,她就端一份,送给观众席的霍言钦。
霍言钦这家伙的嘴,可比那些美食家、娱乐圈大佬的嘴刁钻得多。
看到霍言钦吃得津津有味,江栀栀就微微一笑;
她心里知道,这道菜一定可以征服评委的味蕾。
江若栩用了很多很好的食材,可是她做的菜端上评委席后,却被摆在一旁。
十位评委,全都低头只顾吃江栀栀做的菜。
有的尝了一口江若栩的菜,就忍不住大皱眉头,喝水漱口,然后又去吃江栀栀的菜。
评委打分时,有八个人都给了江栀栀满分。
只有两个评委给了低分,9.8分。
加上网络观众的投票,江栀栀的总积分比江若栩高出了三十六分。
江若栩难以置信,她不甘心,亲自去尝了尝江栀栀的菜。
菜一入口,她就愣住了。
有种她从没有尝过的滋味在唇齿间爆开,让人幸福得想流泪。
这真是超市的低级食材做的宫廷御膳?!
会不会是江栀栀中途偷偷换了顶级食材?最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢