通常家里的女人说话男人都不插嘴的，牧家三兄弟似个闷葫芦一般杵在屋檐下。

林雪薇见气氛尴尬，就说偏头问牧修远：“我知道有一个法子，可以让这些麦子变成酒，要不要试试？”

她刚才也是想到这个，才火急火燎地赶回来。

“麦子变成酒？”牧四来了兴趣，“怎么做？”

院子的大人同时都看着林雪薇，牧修远更是知道娘子不会空口白牙说这些话。

因为之前娘子教过他的东西，用她的话说从来就没有翻过车。

林雪薇看着院子的麦子说：“先脱粒再烘干，这个事情我有把握做出来。”

她之所以这么肯定是因为她以前在农场里做过几次。

旁边的吨吨似乎想到什么，跑到秋氏身边咬耳朵，“酒鬼要做酒啦！”

林雪薇虽然没有听到她说什么，但女儿鬼头鬼脑的样子让她觉得肯定不是什么好话。

用麦子做啤酒在古代看来是奢侈了点，但是如果做出来了以后拿来赚钱也行。

牧修远将来如果再往上走肯定需要更多的钱。

牧家已经分家，这事让牧四牵头，爹前期出财力和宣传，她觉得这事可行。

反正麦子已经长了芽，卖不出去了也是自家消费。

秋氏这会儿看到这些东西就心肝疼，几个儿子都同意了，所以就随便他们折腾吧。

脱粒烤干后他们熬了一夜磨麦芽，之后在锅里上缸隔67度的热水糖化一个小时。

林雪薇不会看水的温度，这个就要奶奶这种厨房老手来看了，小老太太也全程配合。

一个小时后洗槽，糖汁从屉子和纺布流到锅里。

流下来的糖水很浑浊，下一步再把锅里的麦芽糖澄清，清澈后的糖汁金灿灿，黄澄澄的，样子别提有多喜人了。

牧家人没见过酿酒，所以都熬夜陪着，他们亲眼见证一捧生了芽的麦子熬成糖汁，再成酒的过程。

花娘看着锅里惊诧，“这就成了？这就是你说的啤酒？”

所有的人围着厨房里，等着她回答。

林雪薇好笑地摇头，“这个也只是好了一半，后面还有工序呢。”

“还有什么工序？”牧四着急道。

“大火熬煮一个小时，之后再放一个秘密武器，这个酒多半就成了。”林雪薇拍着缸很有自信。

“什么秘密武器？”秋氏连忙问道

现在已经天亮，那东西药铺就有得卖。

现代人叫那个东西叫啤酒花，但它在古代是一株药，叫‘蛇麻花’。

加了这个东西进去能中和啤酒的甜味，还能让它产生诱人的气泡。

如果以后要用啤酒赚钱，这一步就得保密了。

林雪薇在牧修远耳边说了一句话，他立时走出厨房，进来后手上的纸递给牧四。