这是一顿丰盛的大餐,有麻辣兔头,酱肘子,五香麻雀,麻雀汤,酸菜爆炒猪大肠,凉拌猪耳朵。
钱胖子好吃如命,望着满桌面的美味菜肴,狂吞口水,但他按耐住大快朵颐的冲动,等着最后压轴上桌的大菜。
齐王提及的新菜品,糖醋排骨终于压轴上桌。
钱胖子眼神直勾勾的盯着直打量。
“这是山猪肋排,肉质鲜嫩,色泽红亮,香气诱人,似乎还有股酸甜气息扑鼻而来。”
钱胖子好吃成专家,一道新菜品光从颜色,香气着手,就点评的头头是道。
楚天麒率先夹了一筷子糖醋排骨,示意道:“民以食为天,饭桌上无需顾忌什么尊卑之分,大家敞开了吃,吃好吃尽兴!”
齐王先动筷子了,早就食指大动的众人,纷纷挥舞筷子,争相拼抢了起来。
钱胖子接连夹了好几块糖醋排骨堆放在自己的碗碟里,这才从容不迫的细细品尝起来,一番试吃后连呼过瘾。
“外层酥脆,内层鲜嫩多汁,再加上浓郁的酸甜汁液,使得整道菜的口感层次丰富,令人回味无穷。”
“殿下,这糖醋排骨也太好吃了吧,酸甜适中,厨娘是怎么将蜂蜜做到甜而不腻的?”
钱胖子震惊不已,从来没吃过口味如此独特的菜肴。
钱四海不仅好吃,还非常会吃,第一口就被他品尝出了甜味的不同寻常。
楚天麒笑着说道:“做这道糖醋排骨,需要糖跟醋,然而我们没有用蜂蜜,也没有用麦芽糖,用的是甘蔗熬的红糖,它的甜度适中,不会齁甜。”
这个时代,糖是富贵人家才能吃得起的奢侈品。
天然蜂蜜的稀缺性自不用多说,即便麦芽糖,那也非常珍贵,走街串巷的货郎那都是一小块一小块敲下来,同百姓以糖易货。
李家兄妹只有李忠武来了,他这是第二次吃糖醋排骨,自然淡定从容了许多。
苟高忠举人功名在身,吃饭从不狼吞虎咽,讲究那叫一个优雅,但现在他彻底放下了举人偶像包袱,甩开腮帮子大吃特吃,生怕少吃了一块肉,对不住自己的嘴巴跟胃。
一来菜肴太好吃了,二嘛,堂堂齐王都在大快朵颐,吃的满嘴流油,相比之下自己只是一个小小的举人,那还端个屁的架子啊!
彻底放下举人架子后,苟高忠尽情吃喝,立马感受到了前所未有的轻松,还有干饭人纯粹的满足与欢快。
至于钱胖子,那就是全场最闪耀的仔,干饭第一名。
就这么一小会儿,在他面前的桌面上已经有一堆吮吸的干干净净的骨头残渣。他吃得很快,但却对食物非常尊重,吃得很干净,半点都不浪费。
“殿下,您刚才所说用甘蔗熬糖,是怎么一回事,俺从未听说过?”
吃了个半饱之后,钱胖子立马询问了起来,他除了好吃喝,还对任何新奇的东西,特别是具有商业价值的事务极其敏锐。
楚天麒解释道:“罗门山修建水库的时候,本王在山上发现了大片野生甘蔗,这可是好东西,可用来榨汁水熬红糖。”
楚天吩咐侍女秋月拿两根储藏的甘蔗,还有熬好的红糖也拿几块过来,给钱胖子开开眼界。
不一会儿,秋月便将东西送过来了。
苟高忠跟钱胖子早就被吊足了胃口,争相恐后眼巴巴的打量了起来,能让殿下如此郑重其事介绍的,必然是了不得的好东西。
楚天麒挥手让侍女秋月退出去,这才手指着桌面上的红糖块介绍起来。
“这便是甘蔗汁水熬炼的红糖块,除了可当做糖来食用,它还具有极高的医用价值。女子来天葵之后肚腹疼痛难忍,用开水冲泡红糖水喝,可有效缓解女子腰腹疼痛。”